Kit Orecchiette alle cime di rapa

Un kit completo per preparare un piatto iconico della tradizione pugliese: le orecchiette alle cime di rapa.

Cottura semplice in pochi minuti — zero difficoltà. Una spruzzatina di pecorino e buon appetito!

Orecchiette artigianali "Senatore Cappelli"

• Ingredienti: semola di grano duro, semola integrale di grano duro varietà Senatore Cappelli, acqua.
• Peso netto: 500 gr

Crema di cime di rapa

• Ingredienti: crema di cime di rapa (broccoli, cime di rapa 37%, olio extra vergine di oliva, pasta acciughe, capperi, aglio, sale, succo di limone), peperoncino piccante.
• Peso netto: 200 gr

Preparazione

1. Cuoci le orecchiette in abbondante acqua salata per circa 10 minuti.
2. Nel frattempo, scalda la crema di cime di rapa in una padella con un filo d'olio extravergine.
3. Scola la pasta e versala nella padella con il condimento.
4. Amalgama tutto a fiamma vivace per 1-2 minuti.
5. Servi con una spruzzata di pecorino grattugiato e un filo d'olio extravergine di oliva.

Consiglio: aggiungi un pizzico di peperoncino piccante per un tocco in più! 🌶️

Made in Puglia 🇮🇹