Kit Orecchiette aux feuilles de navet

Un kit complet pour préparer un plat iconique de la tradition des Pouilles : les orecchiette aux pousses de navet.

Cuisson simple en quelques minutes — zéro difficulté. Un peu de pecorino et bon appétit !

Orecchiette artisanales "Senatore Cappelli"

• Ingrédients : semoule de blé dur, semoule complète de blé dur variété Senatore Cappelli, eau.
• Poids net : 500 g

Crème de pousses de navet

• Ingrédients : crème de pousses de navet (brocolis, pousses de navet 37 %, huile d'olive vierge extra, pâte d'anchois, câpres, ail, sel, jus de citron), piment fort.
• Poids net : 200 g

Préparation

1. Faites cuire les orecchiette dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 10 minutes.
2. Pendant ce temps, chauffez la crème de pousses de navet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive vierge extra.
3. Égouttez les pâtes et versez-les dans la poêle avec la sauce.
4. Mélangez le tout à feu vif pendant 1 à 2 minutes.
5. Servez avec une pincée de pecorino râpé et un filet d'huile d'olive vierge extra.

Conseil : ajoutez une pincée de piment fort pour une touche en plus ! 🌶️

Made in Puglia 🇮🇹