Sauce du maraîcher

Une sauce riche et authentique du cœur du Salento, préparée avec des tomates fraîches et un mélange généreux de légumes du jardin : poivrons, courgettes et aubergines soigneusement sélectionnés. Parfaite pour accompagner des pâtes fraîches ou sèches, des friselle et des friselline, elle apporte à table toute la saveur authentique de la tradition des Pouilles.